“Intelligenza Artificiale nel Mondo del Food”

Convegno OTACL: “Intelligenza Artificiale nel Mondo del Food”, in programma il 26 ottobre 2024, dalle ore 15:30-17:30, presso Museo Ferroviario Nazionale di Pietrarsa in Via Pietrarsa snc – Portici  (NA).

L’evento si svolgerà nella splendida cornice della VI Edizione di “Eruzioni del Gusto”, evento culturale sull’enogastronomia, i territori, le “eccellenze” delle terre vulcaniche del nostro Paese, in programma dal 25 al 28 ottobre 2024.

L’Italia può essere definito un paese manifatturiero, e le trasformazioni alimentari, che seguono le fasi primarie della filiera del cibo, sono tra le principali attività del settore secondario.

Oggi sia l’industria che la ristorazione si trovano a fare i conti con esigenze diverse, quali la sostenibilità ambientale, lo spreco alimentare ed energetico, i consumi, la giustizia sociale, l’economia.

I processi sino ad oggi seguiti non bastano a raggiungere gli obiettivi prefissati sia dalla normativa che dal mercato, ecco che l’innovazione può venire incontro a queste necessità attraverso sistemi 5.0 e l’intelligenza artificiale.

Per comprendere meglio di cosa si tratta e come si può applicare nel mondo del food, l’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio ha organizzato questo convegno formativo per dar luce a quelli che saranno i processi del futuro non solo nell’industria alimentare ma anche nella ristorazione.

La partecipazione all’evento è libera e gratuita.

Previsto all’ingresso il solo contributo di € 6,00 per assicurazione struttura

Al vaglio del Consiglio dell’Ordine Nazionale il riconoscimento dei  Crediti Formativi Professionali per i Tecnologi Alimentari.

 >> Clicca e scarica locandina evento 24.10.2024