WEBINAR OTACL “Analisi sensoriale tra prodotto, consumatori e intelligenza artificiali”

mercoledì, 15 ottobre 2025, dalle ore 17:00 alle ore 19:00, in modalità on line.

Il webinar “Analisi sensoriale tra prodotto, consumatori e intelligenza artificiale” intende approfondire il ruolo dell’analisi sensoriale come disciplina scientifica volta a indagare le percezioni e le preferenze dei consumatori nei confronti dei prodotti. Partendo dall’esperienza diretta del consumatore, verranno approfondite le metodologie classiche di analisi sensoriale e le più recenti evoluzioni legate all’impiego di modelli di intelligenza artificiale, capaci di supportare aziende e ricercatori. L’integrazione tra approcci tradizionali e strumenti digitali di ultima generazione apre a nuove prospettive di ricerca e applicazione, con implicazioni significative per lo sviluppo di prodotti innovativi e per la comprensione dei comportamenti di consumo.

Per partecipare al webinar è obbligatoria la registrazione al seguente link:

https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_zRYA0GgASdusZsmRJZvegw

Ai Tecnologi Alimentari partecipanti saranno riconosciuti 2 Crediti Formativi Professionali

Per maggiori e dettagliate informazioni si prega di visualizzare la locandina